Network
MEDIA PAKUAN- Sukabumi, destinasi kuliner yang kaya dengan cita rasa laut dan pesona alam, mempersembahkan hidangan yang memadukan ciri khas Jepang dengan cita rasa kari yang lezat.
Ikan Kakap Kari adalah hidangan yang menggabungkan kedua elemen ini dalam setiap suapannya.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep yang membuat Anda tergoda untuk menciptakan Ikan Kakap Kari ala Sukabumi.
Baca Juga: Kualifikasi Piala Dunia 2026 Disaksikan Pejabat Tinggi Negara dan Jokowi
Bahan-bahan:
Potongan ikan kakap
3 siung bawang putih, cincang halus
2 bawang merah, cincang halus
1 ruas jari jahe, parut halus
1 ruas jari kunyit, parut halus (atau 1 sendok teh bubuk kunyit)
1 sendok teh ketumbar bubuk
2-3 sendok makan bubuk kari
200 ml santan
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
Siapkan Bumbu-Bumbu:
Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan ketumbar bubuk dalam minyak hingga harum dan matang.
Buat Saus Kari:
Tambahkan bubuk kari ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
Tambahkan Santan:
Tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu kari. Biarkan campuran mendidih.
Masak Ikan Kakap:
Setelah campuran mendidih, masukkan potongan ikan kakap ke dalam saus kari. Pastikan ikan terendam oleh saus kari.
Biarkan Meresap:
Biarkan ikan matang dalam saus kari yang sedang mendidih. Diamkan sejenak agar ikan meresap rasa kari dan santan.
Sajikan dengan Nasi atau Roti:
Setelah ikan matang sempurna dan saus meresap, angkat ikan beserta sausnya dari wajan.
Sajikan Ikan Kakap Kari ala Sukabumi dengan nasi putih atau roti, dan nikmati cita rasa lezat yang menggoda.
Dengan resep Ikan Kakap Kari Sukabumi ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang menggugah selera dengan cita rasa kari yang lezat dan lembutnya ikan kakap.
Hadirkan kelezatan ini di atas meja makan Anda dan rasakan sentuhan khas Jepang yang tak terlupakan.
Dapatkan pengalaman kuliner yang berkelas dan nikmat dengan sajian istimewa ini.***
