Network
MEDIA PAKUAN - Hari raya Idul Adha tidak lama lagi, seluruh umat islam akan melaksanakan shalat Ied.
Di hari Raya Idul Adha banyak sekali menu makanan khas salah satunya makanan sate.
Sangat mudah untuk membuat sate yang empuk dengan bahan utama daging Kambing, Domba dan daging Sapi.
Baca Juga: Ratusan Etnis Tigray Ditahan Polisi Ethiopia, Saksi Mata Angkat Bicara
Makanan sate sangat digemari oleh masyarakat, karena rasanya yang khas, sedap gurih enak dilidah maknyos.
Sate daging kambing lebih disukai karena ciri khas dagingnya berbau lebih tajam dari pada daging sapi.
Dengan serat dagingnya halus, lemaknya keras serta kenyal berwarna putih kekuningan.
Daging kambing merupakan salah satu sumber zat besi, terdapat vitamin B, kolin dan selenium terbaik.
Baca Juga: Miris Nasib Pedagang di Palabuhanratu yang Lapaknya Ditutup Karena PPKM Darurat: Kami Minta Solusi
Kandungan Vitamin B akan membantu tubuh membakar lemak, sedangkan kolin dan selenium mampu menangkal penyakit kanker.
Setiap 100 gr daging kambing memiliki kandungan 154 kalori, 9,2 mg lemak, 3,6 mg lemak jenuh.
Rumor dimasyarakat orang yang punya darah tinggi dilarang mengonsumsi daging kambing.
Akan tetapi itu salah berpendapat jika orang yang mengalami darah tinggi dilarang untuk mengkonsumsi daging kambing.
Baca Juga: Zaskia Gotik Berduka Ditinggalkan Salah Satu Pencipta Lagunya
Pendapat tersebut tidak sepenuhnya benar, orang yang menderita hipertensi masih boleh mengkonsumsi daging kambing hanya saja takaran dan proses masaknya harus diperhatikan tidak berlebihan.
Berikut tata cara membuat sate kambing cara yang paling mudah, serta dagingnya empuk.
Agar dagingnya empuk, anda harus melumuri daging yang sudah ditusuk dengan nanas muda yang sudah diparut, diamkan selama 5 menit.
Baca Juga: Miris! 14 Kapal Nelayan Tenggelam, Tim SAR Dikerahkan Cari Korban yang Hilang
Selanjutnya lumuri sate dengan garam secukupnya.
Kemudian anda bisa langsung membakarnya di arang panas yang tidak ada apinya.
Ketika arang yang masih menyala apinya. Anda memasukan sate, maka pembakaran sate tidak akan sempurna masaknya, bisa mengakibatkan gosong.***
