Network
MEDIA PAKUAN - Anda pasti sudah mengenal sebuah sajian bernama kue kastengel yang seringkali tersaji di momen-momen besar keagamaan.
Dilihat dari sejarahnya, kue kastengel merupakan sebuah kue kering yang juga berasal dari kebudayaan Belanda.
Kue kastengel sendiri dibuat dari adonan yang tidak jauh berbeda dari adonan kue nastar yang terkenal.
Jika dilihat dari namanya, kastangel berasal dari kata kaas yang berarti keju dan stengels yang berarti batangan.
Sehingga jika diartikan seluruhnya bisa bermakna batangan keju atau mungkin kue keju yang berbentuk batangan.
Bagi anda yang gemar dengan sajian kue kastengel yang lezat dan ingin mencoba berinovasi dengan bahan-bahan yang ada dan cukup sederhana.
Maka berikut ada sebuah resep kue kastengels yang bisa anda coba praktikan, yakni kastengel roti tawar.
Kue kastengel satu ini dibuat dengan menggunakan potongan roti tawar yang berpadu dengan keju serta bahan lainnya.
Penasaran dengan bahan dan langkah pembuatannya? Mari simak resepnya berikut. ya!
Resep Kastengel Roti Tawar.
Bahan:
- 9 lbr roti tawar
- 75 gr keju cheddar, parut memanjang
Bahan Vla:
- 100 ml susu
- 15 gr keju cheddar, parut
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- 75 gr margarin
Cara membuat:
1.Dalam panci kecil, tuang susu, keju, gula pasir dan garam, aduk rata. Panaskan diatas api kecil hingga larut dan mendidih.
Tuang cairan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat, jika sudah mengental masukkan margarin, aduk rata, angkat. dinginkan.
2.Oles bahan vla diatas roti tawar hingga merata, potong-potong roti. Seperti bentuk kastengel atau sesuai selera, celupkan bagian yang dioles vla kedalam parutan keju cheddar, lakukan terus sampai roti habis.
3.Susun potongan roti diatas loyang yang telah dioles margarin, oven hingga kuning kecoklatan, angkat. dinginkan, masukkan kedalam toples kedap udara.***
