Network
MEDIA PAKUAN - Siapa bilang sambal hanya cocok sebagai hidangan pelengkap? Anda juga bisa menjadikannya sebagai hidangan utama loh.
Salah satunya dengan cara membuat Resep Sambal Tempe Kemangi. Ya, sambal ini bisa dijadikan lauk makan bersama nasi putih hangat loh.
Sambal tempe kemangi adalah jenis sambal yang tidak perlu tambahan lauk lagi, tapi bisa membuat kita lahap menghabiskan nasi hangat. Pasti pengen nambah terus.
Hidangan gurih pedas yang disajikan bersama daun kemangi ini terasa lebih enak saat disantap dengan nasi hangat.
Bahan dan cara membuat sambal tempe kemangi juga cukup mudah didapatkan. Hanya membutuhkan tempe, bumbu, dan bahan sambal.
Bagi kamu yang tidak suka kemangi, jangan khawatir karena rasa dan bau kemanginya tidak terlalu mengganggu karena sudah ternetralisir oleh rasa pedas dari cabai.
Tapi kalau tetap tidak mau pakai kemangi pun, rasanya masi enak lo.
Seperti apa sih resepnya? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep Sambal Tempe Kemangi yang satu ini!
Resep Tempe sambal kemangi.
- 1/2 papan tempe
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 15 buah cabai lombok
- 2 ikat kecil kemangi
- 1 papan pete, goreng
- Garam, penyedap, dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong tempe, bubuhi sedikit garam, goreng sampai kering matang, sisihkan.
2. Lalu goreng semua bawang dan cabai sebentar saja.
3. Ulek kasar cabai dan bawang di cobek, tambahi garam, gula dan penyedap, lalu siram dengan minyak panas bekas goreng tempe.
4. Masukkan tempe goreng dan kemangi, lalu ulek rata, masukkan petai goreng lalu aduk rata. Sajikan.
Selamat mencoba. ***
