Network
MEDIA PAKUAN- Sambal dan tempe merupakan dua makanan yang sangat nikmat jika disatukan.
Sambal tempe goang merupakan salah satu makanan khas Sunda yang digemari banyak orang lho.
Sesuai namanya, hidangan tersebut merupakan olahan tempe dan sambal yang bisa disantap sebagai lauk.
Jika dijadikan lauk, dimakan dengan nasi panas bikin tidak mau berhenti makan. Benar-benar menggugah selera makan.
Cara membuatnya sangat mudah, bahkan bisa jadi hanya dalam beberapa menit saja lho. Nah penasaran kan? Yuk simak dibawah ini.
Resep Sambal Tempe Goang
Bahan :
-1 ppn tempe
-1 sdt ketumbar bubuk
-½ sdt kunyit bubuk
-2 siung bawang putih geprek
-500 ml air
-1 sdt garam
Sambal :
-3 siung bawang putih
-10 buah cabai rawit keriting
-15 buah cabai rawit hijau
-Garam secukupnya
-Kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat :
1.Pertama, buat rendaman tempe dengan mancampur ketumbar, kunyit bubuk, bawang putih, garam dan air lalu aduk hingga rata.
2.Selanjutnya, potong tempe tipis - tipis lalu rendam tempe kurang lebih 10 menit.
3.Kemudian, goreng tempe hingga garing dan kecoklatan lalu tiriskan.
4.Lalu, ulek bahan pada sambel hingga halus lalu beri sedikit siraman miyak panas.
5.Terakhir, taruh tempe dan ulek kasar tempe sambil diaduk lalu sajikan.
Selamat mencoba. ***
