Network
MEDIA PAKUAN - Siapa bilang sambal ikan mackerel (ikan kembung) sederhana sulit dibuat?
Diresep kali ini, Anda akan menemukan resep sambal ikan mackerel (ikan kembung).
Meskipun sederhana, tapi maknyus dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 12 bahan, Anda sudah bisa menciptakan sambal ikan mackerel (ikan kembung) sederhana yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Gak perlu waktu lama, yuk langsung saja simak resepnya berikut ini:
Resep Mackarel Sambal Mentah.
- 1 ekor mackarel atau tenggiri.
- 1 siung bawang putih besar cincang halus.
- 1/2 buah jeruk nipis (peras).
- Garam dan lada.
- Olive oil atau minyak kelapa.
Bahan sambal mentah :
- Cabe rawit merah.
- Bawang merah.
- Tomat hijau.
- Cilantro ( daun ketumbar ) / daun kemangi (selera).
- Garam.
- Perasan jeruk nipis.
- Minyak panas (saya pakai olive oil).
Cara Membuat:
1.Kerat-kerat ikan yang sudah dibersihkan.
2.Lumuri dengan perasan jeruk nipis, bawang putih, garam dan lada.
3.Lalu masukkan dalam oven selama 30 menit.
4.Sambil menunggu matang siapkan bahan sambal matah.
5. Iris tipis semua bahan kecuali cilantro.
6. Taburi garam, perasan jeruk nipis dan minyak panas, aduk rata.
7. Setelah ikan matang, angkat dan tata diatas piring.
8. Taburi sambal matah dan terakhir taburi cilantro.
Selamat mencoba resepnya dirumah. ***
