MEDIA PAKUAN - Sambal tempe kemangi adalah jenis sambal yang tidak perlu tambahan lauk lagi, tapi bisa membuat kita lahap menghabiskan nasi hangat. Pasti pengen nambah terus.
Karena tidak perlu tambahan lauk, menu ini cocok sekali untuk pembaca kami yang sedang ingin berhemat tapi ingin makan dengan nikmat.
Sambal tempe kemangi memiliki perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar dari kemangi.
Bagi kamu yang tidak suka kemangi, jangan khawatir karena rasa dan bau kemanginya tidak terlalu mengganggu karena sudah ternetralisir oleh rasa pedas dari cabai.
Tapi kalau tetap tidak mau pakai kemangi pun, rasanya masi enak kok.
Baca Juga: Mampu Gugah Selera, Ini Resep Membuat Kari Tahu Tempe Lezat: Simak Caranya
Tertarik untuk membuatnya, Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini.
•Resep Sambal Tempe Kemangi
Bahan:
- 1 papan tempe, potong kecil dan goreng matang
- 15 cabai keriting
- 7 cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Segenggam kemangi
- Garam, gula, kaldu jamur
- Minyak goreng
- 1 jeruk limau (optional)
Cara membuat:
1. Goreng sebentar bahan sambal (cabai dan bawang), lalu angkat dan ulek kasar.
2. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur.
3. Masukkan tempe goreng dan penyet.
4. Campurkan dengan daun kemangi dan aduk rata.
5. Terakhir, kucuri dengan air jeruk limau.***