Network
Resep Lupis Ketan
Bahan-bahan:
- 250 gr ketan putih (cuci bersih rendam, tiriskan)
- Daun pandan secukupnya
- Garam
- Daun pisang (untuk pembungkus) secukupnya
Bahan kuah:
1. Masak gula aren dengan air secukupnya (jangan banyak-banyak agar kuah mengental) dan daun pandan beri sejumput garam
2. Topping: kukus kelapa parut dengan sejumput garam.
Penyelesaian:
1. Aduk rata ketan menggunakan garam bungkus dengan daun pisang bentuk segitiga, lalu rebus hingga terendam sekitar
2 jam (sesekali dilihat untuk menambahkan air agar tetap terendam) + daun pandan simpul
2. Jika sudah matang, tiriskan biarkan dingin
3. sajikan dengan kelapa dan kuah gula merah.***
