Network
MEDIA PAKUAN - Para penyuka jajanan tradisional tentu gak asing dengan kue rangin.
Sepintas kue rangin mirip kue pancong dari bentuknya hanya saja berbeda bahan dasarnya.
Penjual kue rangin biasa menjajakan dagangannya dengan gerobak yang dipikul.
Kue rangin akan dimasak on the spot begitu kamu memesannya. Paling enak menyantap kue rangin saat masih hangat.
Baca Juga: 8 Resep Masakan Sehari-hari Mudah dan Lezat, Ngak Percaya Coba Yuk: Caranyanya, Gampang Kok!
Asal Kue Rangin
Melansir resep karuhun, konon kue rangin berasal dari daerah Demak. Kue rangin sudah dikenal sebelum era 50-an.
Waktu itu kawasan Wonosalam, Demak terkenal dengan lumbung padi dan hasil kelapanya. Di masa awal kemunculannya, kue rangin adalah hidangan wajib saat Lebaran, hajatan, maupun buah tangan bagi kerabat. Nama rangin sendiri diambil dari kata “angin” karena bentuknya yang seperti kipas.
Sayangnya, kini tak lagi banyak penjual kue rangin. Tapi jangan sedih, kamu bisa mereplika kue rangin legendaris itu di rumah kok. Simak resep kue rangin berikut ini.
