Network
MEDIA PAKUAN - Lasagna merupakan salah satu jenis pasta populer dari Italia. Makanan ini sudah dikenal sejak lama di seluruh dunia, tak terkecuali Indonesia.
Umumnya, jenis pasta yang digunakan untuk membuat lasagna berbentuk lebih lebar.
Lasagna identik dengan cara memasaknya yang dipanggang maupun dikukus.
Cara ini bikin saus, keju, dan krim di dalamnya lebih mudah meleleh dan lebih nikmat saat dimakan.
Saus lasagna sendiri kebanyakan pakai jenis bolognese.
Sementara untuk kejunya, kamu bisa pakai keju mozarella maupun keju cepat leleh agar hasilnya lumer dengan sempurna.
Baca Juga: Makanan Kreasi! Ini Resep Puding Kentang Enak Bikin Ketagihan: Simak Cara Mengolahnya Tak Ribet
Buat penggemar lasagna, nggak perlu sering-sering membelinya di pasaran karena cara membuatnya relatif mudah.
Kamu juga bisa bikin kreasi lasagna dengan bahan tambahan sesuai selera.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini:
•Resep Lasagna
Bahan:
- 6 lembar pasta lasagna
- 150 gr mozarella
Saus daging:
- 500 gr daging giling
- 250 gr pasta tomat
- 3 sdm margarin
- 1 buah bawang bombay cincang
- 3 bawang putih geprek
- 1 sdt oregano
- 1 sdt Italian seasoning
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada bubuk
- ½ sdt pala bubuk
Baca Juga: Jangan Bingung Sarapan, Ini Resep Membuat Sup Rumput Laut Ala Rumahan: Caranya Mudah dan Bikin Nagih
Saus putih:
- 250 keju cheedar
- 800 ml fresh milk
- 3 sdm margarin
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt lada
Cara membuat:
1. Siapkan 1 liter air. Beri 1 sdt garam lalu masak hingga mendidih. Masukkan pasta lasagna, masak selama 8 menit, angkat, dan tiriskan.
2. Saus daging: Panaskan margarin, tumis bawang bombay, dan bawang putih sampai wangi.
3. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Masukkan pasta tomat, kaldu jamur, lada, pala bubuk, oregano, dan Italian seasoning. Aduk hingga semua tercampur rata.
4. Saus putih: Panaskan margarin. Tambahkan tepung lalu aduk cepat. Masukkan fresh milk dan keju, masak dengan api kecil sambil diaduk.
5. Penyajian: Siapkan 2 cup aluminium foil, letakkan pasta lasagna, tumpuk dengan saus daging, dan tambahkan saus putih. Lakukan sampai 3 layers, terakhir taburkan keju mozarella.
6. Panggang dengan oven sampai matang.***
