Network
MEDIA PAKUAN- Sambal selalu berhasil membuat nafsu makan kita meningkat. Sensasi pedas nikmat bikin pengin nambah terus, benar gak?
Selain sambal tomat dan sambal bajak, masih banyak lagi jenis sambal yang wajib kamu eksplorasi.
Salah satu yang terkenal sedap adalah sambal belut.
Sambal ini cocok kamu jadikan pelengkap saat makan ayam goreng, lho.
Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana, sehingga bikin sendiri bukan hal sulit.
Pedasnya melekat, ikuti langkah membuat sambal belut dari resep berikut ini, nih!
Resep Sambal Belut
- 250 Gram belut yang sadah dibuang isi perutnya dan dicuci bersih.
- 10 Buah cabai rawit merah.
- 3 Buah cabai rawit keriting.
- 2 Siung bawang putih.
- Garam dan gula secukupnya.
Cara membuatnya:
1.Goreng belut sampai kering, kemudian angkat dan tiriskan.
2.Setelah agak dingin, bagi belut menjadi tiga bagian.
3.Goreng cabai rawit dan cabai merah sampai layu, kemudian angkat dan tiriskan.
4.Pakai minyak bekas menggoreng belut saja untuk menambah cita rasa.
5.Ulek cabai yang telah digoreng bersama dengan bawang putih, garam dan gula sampai halus.
6.Masukkan belut, penyet-penyet sedikit, lalu aduk sampai seluruh belut tercampur dengan sambal.
7.Siram sambal belut dengan satu sendok makan minyak bekas menggoreng belut.
8.Sambal belut siap dinikmati.***
