Network
MEDIA PAKUAN- Kerang dara diolah dengan bumbu bercita rasa pedas memang yang paling pas deh.
Selain mempunyai cita rasa yang lezat, ada juga orang yang menyukai kerang dara karena manfaatnya.
Kerang dara memiliki kandungan protein, lemak, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
Gurihnya kerang dara berpadu dengan rasa saus pedas yang nikmat. Rasanya bikin kalap.
Selain cocok jadi lauk, makanan ini juga bisa jadi camilan, lho. Kamu juga bisa menambahkan bahan lainnya sepeti jagung atau sayuran. Yuk, simak resep kerang dara pedas di bawah ini!
Bahan-bahan:
-1 bungkus kerang dara yang sudah dikupas, cuci bersih
-4 siung bawang putih, geprek cincang
-2 siung bawang merah, geprek cincang
-5 sdm saus sambal atau ganti 8 buah cabai rawit (tambah bawang putih dan merah)
-2 sdt saus tiram
-1 sdt garam
-2 sdt kaldu jamur
-1 sdt gula pasir
-Cabai bubuk
-150 ml air (1/4 gelas belimbing)
Cara membuat:
1. Rebus kerang dara sampai mendidih, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan air.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu. Aduk sampai rata, masukkan kerang dan tomat.
5. Tambahkan cabai bubuk sesuai selera, tunggu sampai airnya menyusut.
6. Angkat dan hidangkan.
Selamat mencoba. ***
