Network
MEDIA PAKUAN- Salah satu masakan berbahan dasar kentang, yang lezatnya adalah sambal goreng kentang ati ampela.
Rasa kentangnya yang lembut dipadukan dengan tekstur ati ampela yang kenyal membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Masakan ini cocok disajikan sebagai lauk untuk disantap bersama keluarga.
Nah, simak resep cara membuat sambal goreng kentang ati ampela ini yang dapat Anda coba di rumah:
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela.
Bahan-Bahan:
- 10 pasang ati ampela
- 7 buah kentang ukuran kecil
- 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng
- Daun salam dan daun jeruk
- Garam, gula, kaldu bubuk
- Minyak goreng
Bumbu kasar:
- 4 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 12 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
Cara membuat:
1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, goreng, dan sisihkan.
2. Cuci bersih ati ampela. Bungkus dengan 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng, air secukupnya, 2 lembar daun salam, dan 3 lembar daun jeruk. Unggap sampai matang. Angkat, dinginkan terlebih dahulu.
3. Lalu potong ati ampela, goreng sebentar saja. Sisihkan.
4. Tumis bumbu kasar, masukkan 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, masak hingga matang dan harum.
5. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Masukkan kentang dan ati ampela, aduk rata.
Baca Juga: Murka Hotman Paris Usai Tahu Dini Sera, Janda Sukabumi Tewas Dianiaya Sadis oleh Anak Anggota DPR
Itulah resep cara membuat sambel goreng kentang ati ampela, cukup mudahkan tunggu apalagi yuk bikin sekarang. ***
