Network
MEDIA PAKUAN - Perkedel kentang adalah salah satu olahan yang terkadang dijadikan camilan pengganti nasi atau bahkan dijadikan sebagai lauk nasi.
Perkedel kentang sangat populer di Indonesia, pasalnya perkedel kentang sangatlah enak. Teksturnya yang lembut berpadu dengan gurih dari adonan telur yang dibalurkan.
Baca Juga: Makanan Pedas dan 8 Makanan Ini Ternyata Dapat Menyebabkan Kulit Berminyak, Segera Hindari!
Perkedel kentang cara buatnya susah-susah gampang, karena terkadang adonannya malah buyar saat proses penggorengan. Tentunya butuh teknik khusus untuk menghindarinya.
Buat kalian yang ingin membuat perkedel kentang di rumah, gak perlu khawatir lagi ya, karena disini akan menjelaskan bagaimana cara membuat perkedel kentang yang enak dan tidak buyar.
Simak artikel ini hingga tuntas dan dapatkan resep membuat perkedel kentang anti gagal.
Bahan Membuat Perkedel Kentang:
- 5 buah kentang yang sudah dikupas
- 3 siung bawang putih
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 butir telur
- Kaldu ayam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Perkedel Kentang:
Baca Juga: Lowongan Kerja Terbaru PT Indofood Sukses Makmur Tbk pada November 2023, Buka 1 Formasi Kosong- Potong kentang menjadi beberapa bagian tebal, lalu sisihkan
- Nyalakan kompor dan panaskan mintak dalam wajan penggorengan
- Goreng kentang dan bawang putih sampai empuk, lalu angkat dan tiriskan
- Haluskan kentang dan bawang putih sampai halus
- Campurkan kentang dan bawang putih yang telah dihaluskan, dengan garam dan merica. Adu-aduk hingga tercampur rata
- Ambil adonan sesuai selera, bentuk bulatan lalu agak tekan hingga berbentuk bulat pipih.
- Kocok telur dengan kaldu ayam
- Masukkan perkedel ke dalam telur kocok, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan
- Pastikan menggunakan api kecil, agar matangnya merata
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang pun siap disajikan.***
