Network
MEDIA PAKUAN- Sukabumi, selain terkenal dengan keindahan alamnya, juga memiliki sajian kuliner yang patut dicoba.
Salah satu hidangan yang menjadi favorit adalah Ayam Goreng Crispy Sambal Geprek.
Hidangan ini menggabungkan kelezatan ayam goreng renyah dengan pedasnya sambal geprek, menciptakan rasa yang menggugah selera.
Berikut adalah resep sederhana Ayam Goreng Crispy Sambal Geprek ala Sukabumi yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
Salah satu hidangan yang menjadi favorit adalah Ayam Goreng Crispy Sambal Geprek.
Hidangan ini menggabungkan kelezatan ayam goreng renyah dengan pedasnya sambal geprek, menciptakan rasa yang menggugah selera.
Berikut adalah resep sederhana Ayam Goreng Crispy Sambal Geprek ala Sukabumi yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
Baca Juga: Gunakan Bom Fosfor Putih, Israel Bombardir Jalur Gaza: Puluhan Warga Palestina Meregangnyawa
Untuk Ayam Goreng Crispy:
500 gram potongan ayam (paha, dada, atau sayap)
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Minyak untuk menggoreng
Untuk Baluran Crispy:
150 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh baking powder
Air secukupnya
Untuk Sambal Geprek:
Untuk Ayam Goreng Crispy:
500 gram potongan ayam (paha, dada, atau sayap)
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Minyak untuk menggoreng
Untuk Baluran Crispy:
150 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh baking powder
Air secukupnya
Untuk Sambal Geprek:
Baca Juga: Lirik dan Makna Lagu 'Rayuan Perempuan Gila' Nadin Amizah
5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak sayur
Air jeruk nipis secukupnya
Langkah-langkah:
Menyiapkan Ayam:
Lumuri potongan ayam dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit atau lebih agar bumbu meresap.
Membuat Baluran Crispy:
Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan baking powder dalam mangkuk.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan lengket.
Sambal Geprek Ayam:
Geprek potongan ayam goreng dengan ulekan atau sendok. Tuangkan sambal geprek di atas ayam goreng. Aduk hingga merata.
Penyajian:
Ayam Goreng Crispy Sambal Geprek siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan.
Ayam Goreng Crispy Sambal Geprek ala Sukabumi adalah kombinasi yang memukau antara ayam goreng yang renyah dengan pedasnya sambal geprek.
Rasanya yang lezat dan menggugah selera membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai kesempatan. Selamat mencoba dan nikmati kuliner khas Sukabumi ini di rumah.***
5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak sayur
Air jeruk nipis secukupnya
Langkah-langkah:
Menyiapkan Ayam:
Lumuri potongan ayam dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit atau lebih agar bumbu meresap.
Membuat Baluran Crispy:
Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan baking powder dalam mangkuk.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan lengket.
Baca Juga: Mendadak, Wapres Ma'ruf Amin Batalkan Pertemuan 3 Cawapres Hari Ini, Begini Alasanya
Menggoreng Ayam:
Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan potongan ayam yang telah direndam dalam adonan crispy, lalu goreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Tiriskan.
Membuat Sambal Geprek:
Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula dengan ulekan atau food processor. Tambahkan minyak sayur dan air jeruk nipis, aduk rata.
Menggoreng Ayam:
Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan potongan ayam yang telah direndam dalam adonan crispy, lalu goreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Tiriskan.
Membuat Sambal Geprek:
Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula dengan ulekan atau food processor. Tambahkan minyak sayur dan air jeruk nipis, aduk rata.
Sambal Geprek Ayam:
Geprek potongan ayam goreng dengan ulekan atau sendok. Tuangkan sambal geprek di atas ayam goreng. Aduk hingga merata.
Penyajian:
Ayam Goreng Crispy Sambal Geprek siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan.
Ayam Goreng Crispy Sambal Geprek ala Sukabumi adalah kombinasi yang memukau antara ayam goreng yang renyah dengan pedasnya sambal geprek.
Rasanya yang lezat dan menggugah selera membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai kesempatan. Selamat mencoba dan nikmati kuliner khas Sukabumi ini di rumah.***
