Nikmatnya Tempoyak Durian, Resep Masak Tempoyak Khas Bengkulu: Percaya Tidak Bikin Ketagihan

Baca Juga: Roti Pudding, Olahan Roti Tawar Lebih Lezat: Resep dan Cara Membuatnya di Sukabumi

• 2 sendok makan saus tiram

• 3 sendok makan tempoyak

• Gula dan garam secukupnya

• Air secukupnya

• Daun kemangi secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, cuci bersih ikan patin, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas yang sudah dimemarkan. Tambahkan juga daun salam, daun kunyit, dan daun jeruk.

3. Beri saus tiram, lalu tuangkan air secukupnya. Tambahkan gula garam dan asam Jawa.