Network
MEDIA PAKUAN - Jika biasanya memasak opor dengan ayam, kamu bisa menggunakan telur dan tempe untuk membuatnya.
Resep opor telur tempe ini mudah dibuat, rasanya pun tidak kalah enak dengan opor ayam dijamin bakal bikin ketagihan.
Untuk itu, opor telur tempe ini memang sangat cocok dijadikan menu sehari-hari untuk dimakan bersama keluarga.
Baca Juga: 7 Tempat Wisata di Georgia untuk Liburan Keluarga, Mulai dari Tbilisi hingga Davit Gareji
Simak berikut ini resep opor telur tempe.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1/2 papan tempe
- 1/2 bungkus santan kara kemasan 65ml
- Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
Bumbu halus:
Baca Juga: INFO LOKER: Lowongan Kerja PT Ivonesia Solusi Data Mei 2023, Butuhkan 1 Tenaga Kerja
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1/4 sdt jinten
Baca Juga: 7 Fakta Unik Suriah yang Jarang Diketahui, Punya Kota Tertua di Dunia, Kota Apakah Itu?
Bumbu pelengkap:
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (geprek)
- 1 ruas lengkuas (geprek)
Cara membuat:
1. Rebus telur, kupas kemudian goreng telur dan tempe sampai kecoklatan. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang.
Baca Juga: Waspada Meratapi Mayat! Menurut Pandangan Rasulullah SAW: Mereka Termasuk Golongan Orang Jahiliyyah
3. Beri sedikit air supaya tidak gosong kemudian masukkan telur dan tempe aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Tambahkan air secukupnya aduk-aduk tunggu sampai mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan santan aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah. tambahkan garam, sedikit gula dan kaldu bubuk.
Jangan lupa koreksi rasa. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
6. Matikan kompor beri taburan bawang goreng kemudian sajikan.
Selamat mencoba.
