Network
MEDIA PAKUAN - Ingin buat menu rumahan yang enak dan praktis? Kamu bisa coba resep capcay merah dibawah ini.
Resep capcay merah ini juga terbilang mudah dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Selain itu, capcay merah ini sangat cocok dijadikan menu makan untuk keluarga di rumah.
Bahan-bahan:
- 5 buah bakso sapi potong bulat
- 100 gram kapri
- 150 gram udang kupas
- 100 gram daging ayam, potong-potong
- 100 gram bunga kol, siangi per kuntum
- 1 buah wortel, iris serong
- 100 gram sawi putih
- 50 gram sawi hijau, potong sesuai selera
- 250 ml air
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu:
- 4 siung bawang putih geprek, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 1 cm jahe geprek cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng tumis bawang putih, jahe sama bawang bombay tumis sampai harum.
2. Masukkan udang, ayam, pentol bakso, wortel, bunga kol, kapri, sawi putih dan sawi hijau tambahkan air tutup sebentar.
3. Tambahkan kecap asin, saus tomat, merica bubuk, gula dan garam aduk rata, masukkan irisan daun bawang, biarkan mendidih, cicipi rasa, beri larutan maizena, aduk sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat.
Selamat mencoba.***
