Network
- Campur ikan tenggiri halus dengan air es, aduk rata. Beri garam. Aduk hingga adonan menjadi lebih pekat.
- Masukkan merica bubuk, gula pasir, santan, putih telur, daun bawang dan bumbu halus. Aduk rata sampai menjadi adonan pasta yang lembut.
- Masukkan sagu tani/tapioka, aduk rata smbil sedikit diuleni.
- Ambil 1 sdm adonan, pipihkan dan bungkus dengan daun pisang, semat ujungnya dengan tusuk gigi/lidi bersih. Bakar sampai matang. Sajikan dan siapkan saus kacang.
Baca Juga: Hampir Seminggu Dirawat di Rumah Sakit, Bintang Emon Akhirnya Pulang
Bahan Saus Kacang:
- 100 gr kacang tanah, goreng
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
- Garam, gula, cuka secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Haluskan atau blender jadi satu kacang tanah, bawang putih, cabe2an dan air
- Kemudian masak hingga matang, bumbui garam, gula, kecap manis dan cuka, aduk2 sampai mengental. Koreksi rasa, sajikan!
Baca Juga: INFO LOKER: Lowongan Kerja PT Hyundai Autoever Indonesia Januari 2023, Butuhkan Seorang Programmer
Ibu-ibu kreatif, begitulah proses membikin Otak-otak bakar kesukanan keluarga. Mudah bukan? Selamat mencoba!***
