Gak Perlu Rubet! Cara Mudah Bikin Cemilan Otak-otak Bakar: Lebih Murah Bila Dibuat di Rumah

MEDIA PAKUAN - Ternyata benar mudah bikin cemilan otak-otak bakar. Bahkan lebih murah bila  bikin di rumah.

Cemilan yang juga sekligus bisa jadi teman nasi ini terhitung mahal bila direstoran atau beli di warung nasi.

Untuk menghemat uang belanja kita bisa bikin sendiri meski sedikit meluangkan waktu untuk membuat sendiri di rumah.

Baca Juga: BMKG Merilis Prakiraan Cuaca Wilayah Jawa Barat, Kamis 5 Januari 2023: Hujan Disertai Angin Kencang

Resep Otak-otak Bakar ini sengaja disajikan dari Mba @rickeindriani_ordinarykitchen yang di recook by @angela_hapsari.

Bahan:

• 500 gram daging tenggiri, haluskan/giling
• 50 ml air es
• 1,5 sdt garam (atau sesuai selera)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 300 ml santan dingin
• 2 putih telur
• 150 gram sagu tani/tapioka
• 2 batang daun bawang, iris halus (optional)

Baca Juga: Persaingan 3 Pelatih Korea Selatan dan Brasil pada Semifinal AFF Mitsubishi Electric Cup 2022 :Siapa Terkuat?

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Campur ikan tenggiri halus dengan air es, aduk rata. Beri garam. Aduk hingga adonan menjadi lebih pekat.
2. Masukkan merica bubuk, gula pasir, santan, putih telur, daun bawang dan bumbu halus. Aduk rata sampai menjadi adonan pasta yang lembut.
3. Masukkan sagu tani/tapioka, aduk rata smbil sedikit diuleni.
4. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan dan bungkus dengan daun pisang, semat ujungnya dengan tusuk gigi/lidi bersih. Bakar sampai matang. Sajikan dan siapkan saus kacang.

Baca Juga: Hampir Seminggu Dirawat di Rumah Sakit, Bintang Emon Akhirnya Pulang

Bahan Saus Kacang:

• 100 gr kacang tanah, goreng
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit
• 1 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
• Garam, gula, cuka secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan atau blender jadi satu kacang tanah, bawang putih, cabe2an dan air
2. Kemudian masak hingga matang, bumbui garam, gula, kecap manis dan cuka, aduk2 sampai mengental. Koreksi rasa, sajikan!

Baca Juga: INFO LOKER: Lowongan Kerja PT Hyundai Autoever Indonesia Januari 2023, Butuhkan Seorang Programmer

Baca Juga: INFO LOKER: Lowongan Kerja PT NTT INDONESIA TECHNOLOGY Januari 2023, Hanya Buka 1 Formasi Kosong Saja

Baca Juga: INFO LOKER: Lowongan Kerja PT Gaya Sukses Mandiri Kaseindo Januari 2023, Berikut Link Pendaftaran Online

Ibu-ibu kreatif, begitulah proses membikin Otak-otak bakar kesukanan keluarga. Mudah bukan? Selamat mencoba!***