4 1 sendok makan minyak wijen
5 2 sendok makan kecap ikan
6 3 sendok makan mirin (Karena mirin tidak halal makan bisa diganti dengan gula atau madu)
7 1/2 sendok teh lada hitam
Bahan untuk Sup
1 10 gelas air
2 1 (5x5 inci) kombu kering
3 4 jamur shitake kering
4 2 bawang hijau dibelah dua
5 1 sendok makan serpih paprika merah