MEDIA PAKUAN - Resep olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Banyak orang yang mengkreasikannya menjadi beragam sajian lezat sesuai selera masing-masing.
Sajian ayam krispi saus mayo sangat cocok untuk makan saat buka puasa ramadhan bersama keluarga dirumah.
Resep ayam krispi saus mayo hampir mirip dengan ayam pop corn, hanya saja pada penambahan saus mayones saja yang berbeda.
Disamping itu, untuk membuat krispi sensasi kriuknya pada resep ini menambahkan putih telur, sehingga akan lebih renyah.
Perpaduan daging ayam filet yang renyah dan juicy dengan saus mayo yang agak asam, manis, dan gurih bakal bikin kamu gak berhenti mengunyah.
Baca Juga: Bukan Menikah, Tebakan Netizen saat Marshanda Pakai Gaun Pengantin Terbukti?
Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Simak resep ayam krispi saus mayo di bawah ini, ya!
Resep Ayam Krispi Saus Mayo
Bahan:
- 300 gr paha ayam fillet
- 2 butir putih telur
Bumbu marinasi:
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Bahan pelapis:
- 100 gr tepung serbaguna
- 50 gr tepung maizena
Bahan saus:
- 4 sdm saus mayonaise
- 2 sdm saus mayonaise pedas
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdm madu
- 1 sdm air jeruk lemon
- 5 sdm air matang
- 1 sdm margarin
- 3 siung bawang putih cincang kasar
Baca Juga: Berantas Bisnis Lendir Jelang Ramadhan, Polres Sukabumi Kota Bongkar Praktik Panti Pijat Bugil
Cara membuat:
1.Fillet paha ayam, potong agak kecil, dan marinasi dengan bumbu sampai meresap di kulkas selama 2 jam.
2.Kocok putih telur.
3.Celup daging ayam ke putih telur lalu gulingkan ke tepung balur, ulangi ke putih telur, lalu ke tepung lagi, balur merata, lakukan sampai habis.
4.Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng ayam fillet dengan api sedang sampai golden brown, angkat, dan tiriskan.
5.Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harus.
6.Tuang bahan saus aduk merata. Matikan api, masukkan potongan ayam, aduk rata, angkat, beri garnish daun parsley cincang.***