Jelang Akhir Bulan, Ini Resep Ayam Bakar Taliwang: Direkomendasi Makan Sore Bersaa Keluarga, Pasti Nagih!

MEDIA PAKUAN - Ayam taliwang merupakan makanan khas dari Nusa Tenggara Barat. Biasanya sajian ini dihidangkan dengan plecing kangkung di restoran.

Ayam bakar taliwang ini bisa jadi rekomendasi tepat buat makan sore kamu loh.Tekstur lembutnya akan membuat kamu ketagihan untuk menyantapnya.

Daripada penasaran,yuk kita simak resep membuatnya di bawah ini.

Bahan:

 Baca Juga: Bengisnya IRT Muda di Sukabumi Bunuh Penagih Utang: Suruh Anaknya untuk Buang Jasad Korban ke Sungai Cipelang

• 1 ekor ayam kampung

• 2 buah jeruk kunci/nipis

• 1 sdm kecap manis

• 100 grm gula merah sisir

• 3 lembar daun jeruk sobek2

• 2 batang sereh geprek

 Baca Juga: Tragedi Berdarah di Kota Sukabumi, Ibu Muda Nekad Bunuh Pegawai Bank Keliling: Ini Faktanya, Simak Yuk?

• 500 ml santan + air Garam secukupnya

Timun iris

• Bumbu halus:

• 10 buah cabe keriting

• 3 buah cabe rawit

• 10 buah bawang merah

• 6 buah bawang putih

• 2 sdt terasi bakar

• 1 buah tomat

• 1 cm kencur

 

Baca Juga: AS dan Israel Bantah Jumlah Angka Kematian Rakyat Palestina Korban Genosida

Cara membuat:

1.Bersihkan ayam dan belah dua, lalu marinasi ayam dengan jeruk kunci/nipis.

2.Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus, sereh geprek dan daun jeruk sampai wangi.

3. Masukkan ayam dan aduk rata.

4. Tambahkan santan, air, gula merah, kecap manis dan garam ungkep ayam.

5. Masak Ayam sampai empuk bumbu mengental.

6. Panggang bolak balik dengan grill pan sambil di olesi sisa bumbu tadi.

7. Angkat dan sajikan dengan timun iris.

Nah,itulah resep membuat ayam bakar Taliwang yang enak dan bikin ketagihan,semoga bermanfaat.***