Network
MEDIA PAKUAN- Ayam Bumbu Rujak merupakan masakan yang terbuat dari bumbu tradisional. Memiliki warna merah, terlihat pedas, dan bikin nagih.
Aroma gurih dari ayam dan paduan bumbu rujak pedas-manis yang segar pasti akan membuatmu ketagihan, bahkan nasi bakal habis lebih banyak.
Selain enak cara membuatnya juga mudah dan praktis. Tapi biar pun cara membuatnya mudah rasanya tidak kalah dengan masakan yang ada di restoran.
Ayam bumbu rujak cocok disantap dengan nasi hangat dan sayuran hijau atau lalapan bakalan menambah selera makan.
Adapun bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut:
Resep Ayam Bumbu Rujak
Bahan:
- 700 gr ayam
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm asam jawa, larutkan
- 300 ml santan (65 ml santan instan + 235 air)
- Garam
- Gula
Baca Juga: Usai Kunjungan Kerja KTT OKI dan Berjumpa Joe Biden, Jokowi Tiba di Bandara Soekarno-Hatta
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 biji cabe keriting
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 btr kemiri
Cara Membuat:
1.Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam hingga wangi.
2.Masukan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
3.Tambahkan santan, gula merah, larutan asam jawa, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan air santan menyusut. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. ***
