MEDIA PAKUAN - Ada berbagai jenis olahan yang dibuat dari bahan dasar pisang salah satunya lumpur pisang.
Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut, lumpur pisang ini banyak digemari orang dari berbagai kalangan.
Selain untuk cemilan, lumpur pisang ini bisa dijadikan sebagai ide jualan, dijamin laris manis.
Cara pembuatannya yang cukup mudah dan bahan-bahan yang digunakan pun gampang diperoleh, resep lumpur pisang ini wajib kamu coba di rumah.
Berikut ini resep lumpur pisang yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram pisang yang sudah matang (haluskan)
- 100 gram gula pasir
- 400 ml santan
- 200 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 50 gram margarin
- 2 tetes warna kuning
- Sejumput garam
- 1/2 sdt vanilli bubuk
Toping:
- Kelapa muda potong memanjang(secukupnya)
Cara membuat:
1. Masak santan, garam, vanilli, gula pasir, margarin dan pewarna lalu aduk-aduk sampai mendidih. dinginkan.
2. Lalu kocok telur menggunakan whisk masukan pisang lalu tepung terigu aduk rata.
3. Masukkan adonan santan ke adonan tepung aduk sampai rata. Diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan cetakan kue lumpur tuang adonan 3/4 dari cetakan, kecilkan apinya jika sudah berlubang-lubang atau setengah matang taruh potongan kelapa muda lalu tutup diamkan sampai matang lalu angkat.
5. Lumpur pisang siap disajikan.
Selamat mencoba.***