Menjelang Idul Adha, Jangan Lupa Resep Tongseng Kambing Empuk Anti Bau dan Kolestrol: Mudah Disajikan

Bahan bumbu halus

- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- ½ sendok teh ketumbar
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- ½ sdt gula pasir

Cara Pembuatan

Baca Juga: Wajib Tahu! Dibalik Kontroversi Ganja Medis Segudang Manfaat Untuk Kesehatan

Baca Juga: Wacana Legalisasi Ganja Medis, Pakar Farmasi: Harus Dipertimbangkan

1. Potong daging kambing dengan ukuran sesuai selera, namun jangan terlalu besar dan potonglah melawan serat daging agar hasilnya empuk.

2. Haluskan bahan bumbu halus lalu panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukan serai dan daun salam. Selanjutnya aduk hingga rata dan harum.

3. Masukkan daging kambing, lalu aduk hingga rata.

Baca Juga: Berangkat ke Tanah Suci, Atalia Praratya Memohon Maaf Hingga Titipkan Anak Bungsu, Arkana Aidan Misbach

4. Masukkan air dan santan, aduk hingga rata dilanjutkan masukkan santan cair. Masak sambil aduk hingga bumbu merata dan meresap ke daging. Tunggu sampai daging empuk dan berubah warna.