Network
MEDIA PAKUAN - Kue apem gula merah adalah kue tradisional khas Indonesia yang banyak ditemukan dipasar-pasar dan toko kue tradisional. Terutama saat menjelang lebaran atau di beberapa acara tertentu.
Cita rasa kue yang satu ini sudah tidak perlu diragukan lagi. Selain memiliki rasa manis, kue apem juga memiliki tekstur yang lembut. Tidak hanya itu, proses pembuatannya pun cukup mudah.
Kue apem gula merah ini dimasak dengan dikukus, sehingga yang tak punya oven bisa membuatnya. Apalagi bahan-bahannya juga mudah didapat serta murah harganya.
Langsung saja, yuk simak resep cara membuat apem gula merah berikut ini
Baca Juga: Begini! Resep Cara Membuat Bakpao Pandan Yang simple Lembut Dan Mudah Dibuat Dijamin Anti Gagal
Resep Apem Gula Merah
Bahan-bahan:
-Tepung beras - 150 gram
-Tepung terigu - 100 gram
-Ragi instant - 1 sdt
-Gula merah - 200 gram
-Santan, kekentalan sedang - 300 ml
-Daun pandan - 1 lembar
-Kelapa parut, kukus - 100 gram
Cara Membuat:
1.Pertama, sisir gula merah, kemudian rebus dengan santan dan 1 lembar daun pandan. Dinginkan kemudian saring.
2.Selanjutnya, campur tepung beras, tepung terigu dan ragi instan, aduk rata menggunakan whisk.
3.Kemudian, tambahkan air rebusan gula merah bertahap, aduk sampai licin dan tidak bergerindil. Diamkan selama 1 jam.
4.Setelah 1 jam, aduk adonan sampai gelembung hilang. Tuang ke dalam cetakan kue apem yang sudah dioles tipis minyak goreng sampai cetakan penuh.
5.Lalu, kukus selama 20 menit dengan api besar. Jangan lupa kukusan dipanaskan terlebih dahulu.
6.Setelah matang sajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
Selamat mencoba. ***
