Network
MEDIA PAKUAN - Kue apem selong merupakan jajanan tradisional yang banyak digemari orang.
Meski banyak dijual di pasaran, ada baiknya kamu membuat sendiri kue apem selong ini.
Jadi kamu bisa menyajikan kue apem selong yang kamu buat sebagai cemilan untuk keluarga di keluarga di rumah.
Simak berikut ini resep apem selong.
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung beras
- 200 gr gula pasir
- 400 ml santan kental
- 5 gr ragi instan (fermipan)
- 200 ml air kelapa dihangatkan
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- Nangka secukupnya, potong dadu
Baca Juga: 7 Tempat Wisata di Georgia untuk Liburan Keluarga, Mulai dari Tbilisi hingga Davit Gareji
Cara membuat:
1. Aktifkan ragi, siapkan gelas berisi air kelapa hangat, jangan terlalu panas nanti ragi instan mati.
Lalu tuangkan ragi instan, beri sepucuk sendok gula pasir, aduk rata. Biarkan selama 5 menit hingga berbusa (tanda ragi aktif).
2. Dalam baskom, campurkan gula pasir, telur, dan garam. Kocok, bisa gunakan whisker atau mikser. Hingga gula larut dan pucat.
3. Masukkan santan kental, aduk lagi hingga rata.
4. Masukkan tepung beras, aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggerindil. Kemudian tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan adonan selama 1 jam.
5. Panaskan cetakan, oles sedikit dengan minyak, harus benar-benar panas, gunakan api kecil.
6. Tuang adonan 1 sendok sayur, tekan dengan sendok supaya terbentuk renda di pinggirannya. Kemudian setelah setengah matang, beri potongan nangka.
7. Masak hingga matang. Angkat dengan cara dicungkil memutar.
Selamat mencoba.***
