Network
MEDIA PAKUAN - Menjelang Lebaran Idul Fitri, pasti bunda-bunda tengah mempersiapkan berbagai hal menyambutnya.
Terutama persiapan mudik hingga makanan yang akan disajikan saat lebaran nanti. Jika pada bingung, ini ada cara mudah membuat ketupat di Hari Raya nanti agar ketupatnya pada. Apakah anda belum tahu? ini resep jitu rahasia ibu
Yuk simak resep mudahnya dibawah ini.
Bahan
12 buah selongsong ketupat ukuran sedang
500 gram beras berkualitas baik
Kapur sirih
Garam
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, rendam dalam air bersih selama 3 jam. Setelah direndam, angkat dan tiriskan. Pastikan beras benar-benar bersih, kalau tidak ketupat bisa cepat basi.
2. Campur beras dengan sedikit kapur sirih. Tambahkan garam secukupnya kalau mau rasa ketupat gurih. 3. Siapkan selongsong janur ketupat, pilih yang anyamannya rapat dan teratur agar beras tidak tercecer saat direbus.
4. Masukkan beras sampai 2/3 bagian selongsong janur. Kalau beras lebih dari 2/3, bisa jadi matang tak merata. Sementara jika kurang dari 2/3, ketupat bisa terlalu lembek.
5. Rebus ketupat sampai terendam dalam air mendidih. Apabila tidak terendam air, ketupat yang dihasilkan akan tampak kotor oleh sisa-sisa air rebusan.
Baca Juga: BMKG Ingatkan Warga Saat Mudik 3-9 April 2024 Harus Diwaspadai!
6. Buka panci sesekali saat proses merebus ketupat. Tambahkan air kalau sudah mau habis. Segera tambah dengan air mendidih jika kamu lihat ketupat sudah tidak terendam.
7. Rebus ketupat selama lebih kurang 4-6 jam.
8. Usai ketupat matang, angkat dan tiriskan. Gantung ketupat supaya terkena angin. Ketupat pun siap disajikan untuk pendamping makan gulai kambing.
Demikian membuat ketupat janur yang bisa kamu kompilasi resepnya di hari raya nanti.***
