Network
Cara membuat:
1. Aktifkan ragi, siapkan gelas berisi air kelapa hangat, jangan terlalu panas nanti ragi instan mati. Lalu tuangkan ragi instan, beri sepucuk sendok gula pasir, aduk rata. Biarkan selama 5 menit hingga berbusa (tanda ragi aktif)
2. Dalam baskom, campurkan gula pasir, telur, dan garam. Kocok, bisa gunakan whisk atau mixer. Hingga gula larut dan pucat
3. Masukkan santan kental, aduk lagi hingga rata
4. Masukkan tepung beras, aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggerindil. Kemudian tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan adonan selama 1 jam.
5. Panaskan cetakan, oles sedikit dengan minyak, harus benar-benar panas, gunakan api kecil
6. Tuang adonan 1 sendok sayur, tekan dengan sendok supaya terbentuk renda di pinggirannya. Kemudian setelah setengah matang, beri potongan nangka
7. Masak hingga matang. Angkat dengan cara dicungkil memutar.***
