Network
4. Es kopyor
Bahan-bahan:
- 30 gr Sasa santan bubuk
- 600 ml air
- 1 bungkus agar-agar putih
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan pelengkap:
- 1 buah daging durian
- 300 ml air kelapa muda
- 100 gr Sasa santan bubuk
- 100 ml sirup gula merah
Cara membuat:
1. Tuangi air ke dalam panci kemudian tambahkan gelatin, gula dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih, lalu taburi Sasa Santan Bubuk dan aduk untuk mengangkat.
2. Tuang sesendok dengan sesendok pada sepotong es batu sampai campuran beku di es, angkat tanah dengan garpu.
3. Susun dalam mangkuk saji, durian dan kopyor.
4. Tuang air kelapa muda lalu tambahkan es serut.
5. Taburan Sasa Santan Bubuk dan Sajikan gula merah.
5. Es semangka
Bahan:
- 1 buah semangka
- 5 sdm bubuk krimer larutkan dengan 750 ml air masak sebentar
- 1 buah timun suri
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya atau 1/2 buah air jeruk lemon
- Sirup cocopandan secukupnya
- Es batu
Cara membuat:
1. Dalam wadah tuang larutan krimer dan sirup. Aduk sampai tercampur rata.
2. Potong kecil-kecil buah semangka, tuang di mangkuk.
3. Serut timun suri, tuang di mangkuk.
4. Tambahkan es batu, lalu beri air jeruk nipis. Aduk rata simpan dalam lemari es.
