Network
MEDIA PAKUAN - Sahur saatnya menyantap makanan yang bergizi, bekal tubuh sehat selama puasa.
Sayur capcay bisa jadi pilihan untuk makanan simple untuk sahur. Capcay hanya perlu ditumis, tetapi kamu bisa menambahkan banyak air kaldu untu kuah agar makan tidak seret.
Penasaran apa saja resep dan bahannya? Yuk simak dibawah ini.
Bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 1 bonggol kecil kembang kol
- 1 buah wortel
- 1/4 kg jamur kancing, potong tipis
- 10 butir bakso
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang, rajang
- 1 butir telur ayam
- 500 ml air.
Baca Juga: Ini Resep Takjill Puasa Es Lumut Cincau, Simak Cara Mengolahnya
Bumbu:
- 2 sdm baceman bawang
- 3 siung bawang merah, rajang
- 5 buah cabai rawit, belah 2
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Kaldu bubuk
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara membuat:
1. Dalam wajan, tumis baceman bawang bersama bawang merah dan cabai hingga harum. Ceplok telur dan orak-arik sampai matang.
2. Masukkan wortel dan kembang kol, tumis sampai layu. Tambahkan air, jamur kancing, dan bakso. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan bumbu-bumbu lainnya serta larutan maizena, aduk rata. Terakhir masukkan tomat dan rajangan daun bawang. Koreksi rasa, sajikan.***
