Network
MEDIA PAKUAN - Tart Buah merupakan jenis kue manis yang kulit kuenya memiliki tekstur renyah dan bercita rasa sedikit gurih.
Bahkan isinya fla rasa vanilla yang kemudian diberi topping aneka buah segar yang manis, asam menggoda selera pokoknya.
Kue tart buah kini bisa dijumpai dalam bentuk yang unik serta rasanya bikin nagih.
Topping, filling serta decorating yang membuat cita rasa lumernya makin mantap karena tampilannya yang meriah dan mewah.
Membuat kue tart buah memang bukan perkara mudah, oleh karenanya tak sedikit orang lebih memutuskan untuk membeli daripada harus bersusah payah membuatnya sendiri.
Baca Juga: 3 Orang Pelaku Pembuat Jenis Baru Dibekuk Polrestabes Medan: Simak Narkoba Jenis Happy Water
Namun tak sedikit juga yang penasaran dan tertarik untuk membuat kue tart buah agar terasa spesial.
Bagi kamu yang tertarik untuk membuatnya, Yuk simak baik-baik resepnya berikut ini:
Resep Kue tart buah
Bahan sponge cake:
- 7 kuning telur
- 2 putih telur
- 87 gram gula pasir
- 40 gram terigu kunci, ayak
- 43 gram butter, cairkan
Cara membuat:
1. Mixer telur dan gula pasir sampai mengembang.
2. Turunkan kecepatan mixer paling rendah, masukkan terigu lalu aduk rata. Matikan mixer.
3. Masukkan butter cair, aduk pakai spatula.
4. Tuang ke loyang yang sudah diberi alas kertas dan olesan margarin tipis.
5. Panggang dengan suhu 175 °c sampai matang.
Bahan simple syrup: (panaskan lalu dinginkan)
- 25 gram gula pasir
- 50 gram air.
Baca Juga: Dikabarkan Jadikan Gedung SMP Tempat Berkampanye, Caleg DPR RI Diduga Langgar Aturan Pemilu
Bahan filling:
- 125 ml whipping cream dingin (kocok hingga creamy)
- 65 gram cream cheese
- 20 - 25 gram gula halus
- 1 sdt air lemon
Cara membuat:
1. Kocok cream cheese dan gula halus. Masukkan whipped cream kocok dan air lemon, aduk rata.
2. Ambil 1 lembar cake, basahi dengan simple syrup, olesi dengan filling, lakukan sampai lembar cake terakhir.
3. Poles permukaan cake dengan almond slice dan hias atasnya dengan buah segar. Selamat mencoba resepnya dirumah. ***
