Network
MEDIA PAKUAN - Kue lapis tapioka beras merupakan kue tradisonal yang memiliki rasa manis dan teksturnya yang legit.
Selain rasanya yang enak dan manis, tampilannya yang menarik, cantik dan warna-warni menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmatnya.
Kue yang satu ini sangat nikmat jika dicicipi sambil menyeruput kopi bareng teman atau keluarga di rumah.
Membuat kue lapis cokelat pun terbilang mudah dengan bahan yang mudah dan tak menguras kantong pastinya.
Penasaran dengan resepnya? Langsung saja simak dan ikuti resep kue lapis tapioka berikut ini.
Resep Kue Lapis Tapioka
- 1000 ml Santan
- 350 gram Gula pasir
- 1 sdm Garam
- 3 lembar Daun pandan
- 250 gram Tepung tapioka
- 150 gram Tepung terigu
- 50 gram Tepung beras
- Secukupnya coklat bubuk, larutkan (pasta coklat)
- Secukupnya Pasta pandan
Baca Juga: Demo Ratusan Buruh Tutup Akses ke Kawasan Industri MM2100, Pengendara Diarahkan ke Jalur Alternatif
Cara Membuat
1.Rebus santan, gula pasir, garam dan pandan smp mendidih, dinginkan
2.Panaskan kukusan sampai mendidih, jangan lupa tutup kukusan dibungkus dengan lap.
Siapkan loyang ukuran 24x10x7 (tergantung selera). Oles loyang dengan minyak, alasi dengan plastik
3.Campur rata tepung tapioka, terigu dan tepung beras, beri santan bertahap sambil aduk rata dengan whisk.
4.Bagi adonan jadii 2, masing-masing beri pasta coklat dan pandan.
5.Tuang adonan per lapis 100 ml (atau sesuai selera tingkat ketebalan per lapisnya). Kukus per lapis 5 menit, lapis terakhir kukus 20 menit
6.Angkat loyang dan dinginkan.
7.Potong-potong dengan pisau yang dibungkus plastik
Selamat mencoba. ***
