Network
MEDIA PAKUAN - Cemilan yang satu ini berasal dari korea selatan dan dikenal dengan sebutan roti ubi korea karena memang bentuknya yang sangat mirip dengan ubi.
Roti ubi ungu ala Korea atau Korean Sweet Potato Bread sedang viral di media sosial.
Yang menarik dari roti ini adalah teksturnya yang seperti mochi saat di gigit dan isiannya khas rasa ubi jalar yang manis dan wangi.
Tampilannya yang unik seperti ubi ungu asli, ditambah rasanya yang manis membuat roti ini booming di Indonesia.
Untuk membuat korean sweet potato bread tidaklah sulit dan bahan yang digunakan juga cukup mudah untuk di cari.
Tak heran roti ubi korea ini banyak digemari karena rasanya yang lezat serta tekstur lembut menjadi kekuatan daya tarik sajian ini.
Ternyata untuk membuat sajian roti ubi ungu korea sangat mudah lho, kamu bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa harus pergi ke korea.
Penasaran dengan resepnya? Simak baik-baik resepnya dibawa ini:
Resep Roti ubi Korea
Baca Juga: Jangan Lupa Nonton Film Munkar, Dibintangi Raty Sofya: Seputar Kisah Perudungan berakhir Horor
- 300 gr ubi cilembu kukus
- 1 sdm susu cair
- 1 sdm madu
- 1 sdm butter atau margarin
- Keju
Bahan kulit:
- 200 gr tapioka
- 40 gr tepung ketan
- 35 gr tepung protein tinggi
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm madu
- 75 susu cair
- 50 ml minyak goreng
- 3 sdm butter atau margarin
Bahan pelapis:
- Tepung ubi ungu
Cara membuat:
1. Buat isian: campurkan semua bahan kecuali keju.
2. Buat kulit: campurkan semua bahan, mixer sampai tercampur rata tidak perlu sampai kalis.
3. Diamkan 30 menit.
4. Bagi isian sama rata, bentuk lonjong.
5. Bagi adonan kulit sama rata, rounding, gilas dengan roll letakkan isian di atasnya, tambahkan keju di tengah, bentuk menyerupai ubi.
6. Baluri seluruh permukaan dengan tepung ubi ungu.
7. Oven suhu 170 derajat celcius api atas bawah 40 menit.
Selamat mencoba. ***
