Network
MEDIA PAKUAN- Roti jala merupakan salah satu jenis kue basah khas masyarakat Melayu di Sumatera Utara.
Jala manis ubi ungu merupakan salah satu varian kue tradisional yang banyak disukai masyarakat.
Bentuknya yang seperti jala dan warnanya yang natural asli seperti ubi cukup menggoda selera
Penasaran gimana cara membuatnya? Langsung saja, yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
Resep Jala manis ubi ungu
- 150 gr tepung terigu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 260 ml santan
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 20 gr margarin, cairkan 1/4 sdt garam
- Pewarna ungu secukupnya
- 1/2 vanili bubuk
Bahan isi:
- 350 gr ubi ungu yang sudah di kukus dan di haluskan
- 125 gr gula pasir
- 20 gr margarin
- Garam sedikit
Cara membuat isi:
1. Campur semua bahan, di masak hingga kalis.
Cara Membuat adonan kulit:
1. Campur tepung, gula, garam, aduk rata. Masukkan santan, bergantian dengan telur, minyak, aduk rata, terakhir masukkan margarin cair, beri pewarna ungu secukup nya, aduk hingga halus, lalu saring.
2. Masukkan adonan ke dalam botol plastik yang tutupnya di buat lubang.
3. Panaskan teflon, olesi minyak sedikit, Masukkan adonan membentuk jala, lakukan sampai habis.
4. Ambil 1 lembar roti jala, beri isi, lipat dan gulung.
Hias dengan keju parut dan potongan manisan cherry.
Selamat mencoba. ***
