Network
MEDIA PAKUAN- Ayam geprek adalah makanan favorit, dan digandrungi oleh masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan.
Tidak hanya rasa nikmat dengan sensasi pedas yang menggiurkan, cara membuat ayam geprek sangat mudah dan praktis.
Cita rasa gurih dan pedas yang ditawarkan ayam geprek memang sulit untuk ditolak. Ditambah lagi, menu olahan ayam ini umumnya dijual dengan harga yang terjangkau. Jadi, tak heran jika ayam geprek menjadi menu favorit banyak orang.
Meskipun banyak yang sudah menjual ayam geprek, kamu bisa membuat resep ayam geprek sendiri di rumah . Caranya mudah dan bahannya juga mudah ditemukan.
Yuk simak langkah-langkah pembuatan resep ayam geprek yang mudah berikut ini!
Baca Juga: Nikmatnya Makanan Khas Sunda! Ini Resep Cara Membuat Sambal Tempe Goang Ala Rumahan: Pasti Menggoda?
•RESEP AYAM GEPREK
Bahan:
-1/2 ekor ayam (potong sesuai selera)
-1 buah jeruk nipis
Bahan pencelup:
-75 gram terigu serbaguna
-2 sdm maizena
-1 sdt kaldu ayam bubuk
-2 siung bawang putih (parut)
-Secukupnya garam, lada bubuk dan cabe/paprika bubuk
-Secukupnya air es
Bahan kering:
-100 gram terigu serbaguna
-3 sdm maizena
-1/2 sdt baking powder
-Secukupnya garam, lada bubuk dan paprika bubuk
Sambal:
-10 cabe rawit
-2 siung bawang putih
-2 sdm minyak panas
-Secukupnya gula dan garam
Cara membuat:
1.Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, tiriskan.
Aduk rata bahan pencelup, tuangi air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang kental, sisihkan.
2.Selanjutnya, rendam daging ayam dalam adonan pencelup, diamkan 15 menit didalam kulkas.
3.Kemudian, gulingkan ayam keadonan kering, cubit2 sampai rata, goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan.
4.Terakhir, ulek bahan sambel, siram dengan minyak panas, ambil ayam goreng lalu geprek2 diatas ulekan sambel, sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba. ***
