Network
- Cuci bersih seluruh bagian ayam.
- Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu yang telah diiris dan diparut. Tunggu hingga matang dan berbau harum.
- Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis secara merata, tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbunya meresap.
- Masukkan ayam ke dalam panci.
- Tuangkan 500 ml air, masak sampai daging ayamnya matang dan lunak.
- Sajikan dengan sambal matah dan tambahkan kacang serta bawang goreng agar lebih nikmat.***
