Wajib Coba! Resep Membuat Ayam Bakar Penyet Yang Enak dan Nikmat

 

MEDIA PAKUAN- Ayam bakar penyet menjadi salah satu menu favorit karena rasanya yang enak dan aromanya yang khas. 

 

Ayam bakar penyet bisa dijadikan menu alternatif untuk makan siang atau makan malam. 

 

Rasanya tentu sangat nikmat dengan tambahan sambal penyet yang pedas dan gurih.

 

Selain harga dan citarasa resep ayam bakar penyet nya, salah satu yang membuat banyak orang ketagihan dengan resep masakan sederhana ini adalah resep sambal penyet Lamongan nya.

 

Jika anda ingin mencoba untuk membuatnya sendiri di dapur anda, tak ada salahnya mencoba resep berikut ini.

 

Berikut saya akan membagikan resep dan cara membuat ayam bakar penyet dibawa ini:

 

 

 

 

- 1,5 kg ayam, bersihkan dan potong-potong, beri kucuran air jeruk nipis,diamkan 15 menit, cuci kembali.

- Lengkuas, memarkan

- 1 jari jahe, memarkan

- 2 serai, memarkan

- 5 lembar daun salam

- 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- Secukupnya garam, gula dan merica bubuk.

- Secukupnya air (enak lagi menggunakan air kelapa)

 

- 3 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 1 cm jahe

- sedikit garam

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdm madu

- 1 sdm mentega/margarin

 

 

 

1.Pertama campur ayam dengan semua bahan ungkep, langsung beri garam, gula, merica bubuk. Untuk air disesuaikan saja sampai ayamnya cukup terendam

 

2.Selanjutnya, Rebus ayam sampai matang, air menyusut, dinginkan. Kemudian ambil 3 potong ayam untuk dibakar

 

3.Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan sedikit garam.

 

4.Lalu Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan margarin sampai wangi.

 

5.Setelah itu, matikan api, beri kecap manis dan madu, aduk rata. Olesi 3 potong ayam dengan bumbu ini, diamkan kurang lebih 15 menit, kemudian bakar

 

6.Terakhir, saat membolak-balik ayam, olesi lagi dengan bumbu olesannya. Angkat dan sajikan.

 

 

 

- 1 bh tomat merah

- 3 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- Cabe rawit merah secukupnya

- Terasi secukupnya

- Gula merah dan garam secukupnya

 

 

1.Tumis tomat, bawang, cabe dan terasi hingga layu. 

 

2.Kemudian ulek/haluskan, jangan lupa beri gula merah dan garam.

 

 

Selamat mencoba. ***