Network
MEDIA PAKUAN- Seblak adalah hidangan gurih dan pedas yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Sukabumi.
Seblak kerupuk adalah salah satu variasi yang paling digemari. Hidangan ini terdiri dari kerupuk yang digabungkan dengan bumbu pedas yang khas.
Jika Anda ingin mencoba kelezatan Seblak Kerupuk ala Sukabumi, berikut resep sederhananya.
Bahan-Bahan:
200 gram kerupuk tahu (kerupuk aci)
100 gram bakso ikan, iris tipis
100 gram tahu, potong dadu
50 gram jamur kuping, iris tipis
2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris tipis
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
500 ml air
Air asam jawa secukupnya
Langkah-Langkah:
Panaskan minyak dalam wajan besar. Masukan bawang putih dan cabai merah tumis hingga harum.
Tambahkan kerupuk tahu, bakso ikan, tahu, dan jamur kuping. Aduk rata dan masak sebentar.
Selanjutnya tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.
Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Tambahkan daun bawang dan air asam jawa sesuai selera.
Terakhir masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Sajikan Seblak Kerupuk panas dengan taburan daun bawang di atasnya.
Seblak Kerupuk adalah hidangan gurih, pedas, dan lezat yang sangat digemari di Sukabumi.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah sederhana, Anda dapat mencoba resep ini di rumah.
Seblak Kerupuk akan memanjakan lidah Anda dengan rasa yang unik dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Seblak Kerupuk ala Sukabumi***
