Network
MEDIA PAKUAN - Kota Sukabumi tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kelezatan kuliner tradisionalnya.
Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Tongseng Ati, hidangan yang menggoyang lidah dengan rasa gurih dan cita rasa rempah yang khas.
Tongseng Ati merupakan salah satu sajian yang tak boleh dilewatkan jika Anda berkunjung ke Kota Sukabumi.
Baca Juga: Kulit Ayam Panggang: Camilan Gurih yang Meriahkan HUT RI ke-78 di Kota Sukabumi
Artikel ini akan mengungkap rahasia dibalik cita rasa istimewa Tongseng Ati yang populer di kota ini.
Asal Usul Tongseng Ati di Kota Sukabumi
Tongseng Ati memiliki akar sejarah yang panjang dan berakar pada tradisi kuliner Indonesia.
Istilah tongseng berasal dari bahasa Jawa yang berarti cincang-cincang atau dicincang-cincang. Hidangan ini awalnya adalah hidangan gurih yang terbuat dari potongan daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah khas.
Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Enak, Dan Mudah Dibuat Dirumah Lho,Yuk Langsung Buat
Namun, di Kota Sukabumi, hidangan ini telah mengalami variasi dengan penggunaan ati kambing atau sapi sebagai bahan utamanya.
