Network
MEDIA PAKUAN - Kue Tat adalah salah satu makanan khas provinsi Bengkulu. Terkenal dengan rasanya yang enak dan memiliki cita rasa manis khas.
Kue tat ini biasanya disebut Juada Bay Tat untuk tart ukuran besar. Merupakan kue dengan tampilan berbentuk segi empat.
Dilumuri atasnya dengan selai nanas atau kelapa yang sudah diparut. Menambah sekali kenikmatannya.
Kue ini biasanya dibuat saat akan menjelang hari lebaran atau ada acara upacara besar-besaran.
Rasanya manis serta teksturnya yang lembut hingga disukai banyak orang. Makanan ini pun dulunya adalah makanan para raja-raja di Bengkulu.
Nah,daripada kita penasaran,mending kita kompilasi resepnya dibawah ini.
Bahan:
- 200 gram margarin
- 175 gram gula tepung
- 4 butir telur
- 600 gram tepung terigu
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa Gra
Bahan selai nanas:
- 150 gram selai nanas siap pakai
- 2 kuning telur untuk olesan
Baca Juga: Tubuh Makin Sehat, Rutinitas Konsumsi Salad Buah: Berbagai Ragam Salad, Simak Macam Ragamnya
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula tepung hingga merata. Masukkan telur,kocok kembali.
2. Tambahkan terigu sambil diaduk merata.
3. Tuang santan, uleni sampai Kalis .
4. Giling tipis-tipis 1/2cm. Cetak bulat diameter 5 cm. Sebagian,lubangi bagian tengahnya.
5. Tumpuk adonan yang dilubangi di atas kue yang tidak dilubangi. Rekatkan telur.
6. Beri isian selai pada bagian lubang diatas kue,hias berbentuk pita.
7. Oleskan dengan kuning telur dan papanggang di dalam oven.
8. Ketika Mateng,kue tat siap disajikan.
Nah yuk bunda-bunda, kita cobain resep ini dirumah, semoga bermanfaat yah.***
