Khas Cirebon, Enaknya Nasi Jamblang Khas Cirebon: Yuk Intip Apa Aja Resepnya

 

MEDIA PAKUAN - Nasi Jamblang adalah salah satu makanan khas terenak di Cirebon.

 

Makanan satu ini mempunyai ciri khas tersendiri. Yaitu daun jati yang sebagai pembungkus nasinya.

 

Ternyata dibalik namanya nasi Jamblang rupanya ada kaitannya dengan buah Jamblang. 

 

Daripada penasaran yuk kita kompilasi resepnya dibawah ini.

 

 

 

1 kg gram nasi putih

10 lembar daun jati 

 

300 gram hati sapi, potong 3×3 cm
5 buah tahu goreng kotak
3 butir cengkeh
5 sdm kecap manis
1/2 sdt pala bubuk
2 lembar daun salam
1 sdt gula merah, sisir
2 cm kayu manis
1/4 sdt garam
600 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Cedera Pasca Lawan Preuben Munster, Penyerang Bayern Muenchen Serge Gnabry Segera Jalani Operasi: Absen Lama

Bumbu halus
1/2 sdt merica
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat nasi jamblang semur hati

1. Siapkan wajan, panaskan dan tambahkan minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam, cengkeh, dan kayu manis. Tumis sampai harum. Tambahkan hati sapi. Masak kembali sampai hati berubah warna.

2. Tuangkan air ke dalam wajan. Tambahkan tahu, kecap manis, garam, gula merah, dan pala bubuk. Masak kembali sampai bumbu meresap. Matikan kompor dan sisihkan.

Baca Juga: 7 Deretan Keturunan Soekarno Jadi Sorotan Publik. Siapa saja dan Profesinya: Simak Artikel Berikut!

3. Ambil daun jati, pastikan sudah bersih. Bungkus nasi dengan daun jati.

4. Tata nasi bungkus daun jati dengan semur hati dan perkedel kentang di sebelahnya. Nikmati selagi hangat.***

 

Nah itulah resep membuat nasi Jamblang khas Cirebon.***