Network
MEDIA PAKUAN - Udang goreng tepung adalah camilan yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Sukabumi.
Kombinasi udang segar yang digoreng dengan tepung renyah membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui resep sederhana untuk menciptakan Udang Goreng Tepung yang lezat dan nikmat.
Baca Juga: Resep Pendap Khas Bengkulu Yang Pastinya Enak Dan Mudah Dibuat, Simak Caranya di Bawah Ini
Bahan-bahan:
500 gram udang besar, kupas kulit dengan menyisakan ekor
1 cangkir tepung terigu
1/2 cangkir tepung maizena (tepung jagung)
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 cangkir air es
Minyak sayur untuk menggoreng
Saus sambal atau saus mayo (untuk penyajian)
Baca Juga: Resep Udang Balado Ala Sukabumi: Kelezatan Pedas Khas Indonesia
Cara Memasak:
Persiapkan Udang: Pastikan udang sudah dikupas kulitnya, tetapi sisakan ekor untuk penampilan yang cantik. Cuci udang dengan air bersih dan keringkan dengan tisu dapur.
Buat Adonan Tepung: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tambahkan Air Es: Tuangkan air es ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil. Pastikan adonan tidak terlalu encer.
