Network
MEDIA PAKUAN - bebek betutu adalah kuliner primadona asal Pulau Dewata.
Dengan rasa gurih dan pedas ketika disantap hidangan ini sering disajikan sebagai menu utama atau salah satu lauk di nasi campur Bali.
Dengan bahan-bahan yang bisa ditemui di pasar tradisional maupun supermarket.
Rahasia di balik kelezatan menu ini terletak pada bumbu-bumbu yang digunakan serta proses memasaknya.
Berikut resep Bebek betutu makanan rumahan khas Bali.
Baca Juga: 6 Langkah Penting yang Harus Dilakukan saat Terjadi Gempa Bumi Terkini
Bahan
1 ekor (900 gr) bebek
150 ml minyak kelapa
½sdm Royco Kaldu Ayam
6 lembar daun salam
daun pisang, untuk membungkus
Bumbu perendam
2 sdm air jeruk nipis
1nsdt garam
6 cm kunyit, haluskan
Bumbu halus
100 g bawang merah
10 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
5 cm kencur
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdt merica putih bubuk
1 sdm terasi
1 sdt ketumbar
1 sdm gula merah
