Network
MEDIA PAKUAN - Bebek Madura Bumbu Hitam merupakan makanan khas Madura yang miliki cita rasa pedas dan gurih.
Daging bebek memang lebih gurih dari ayam, jadi tidak salah untuk dijadikan bahan olahan Bebek Madura Bumbu Hitam.
Nah, jika kamu penasaran dengan resepnya, resep Bebek Madura Bumbu Hitam ini bisa kamu coba :
Baca Juga: Cemilan Anti Gagal! Berikut Resep Dadar Gulung Aneka Warna Menggugah Selera: Yuk Coba Sekarang
Bahan:
- 1 ekor bebek potong 8
- 2 jeruk nipis
- 4 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 sdm ambu-ambu
- kelapa parut yang di gongseng dan di ulek halus sampai berminyak
- Sejempol asam jawa, larutkan dengan air
- Garam & kaldu bubuk
Bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 cabe merah kriting
• Segenggam cabe rawit merah
• 3 batang sereh ambil bagian putihnya saja
• 5 kemiri
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• Sejempol lengkuas
• Dua ruas jahe
• Seruas kunyit
Baca Juga: Lembut dan Legit, Berikut Resep Lupis Ketan Hitam, Manisnya Bikin Nagih Kamu Wajib Coba!
