Network
- 1 ekor Ikan Cakalang Asap, ini ikan cakalang yang sudah di asap matang, ikannya ditusuk dangan kayu dan di asap.
- 1 batang Serai, iris tipis bagian putihnya
- 1 Bunga Kecombrang, iris tipis, jika tidak ada bisa diganti dengan serai
- 200ml Air
- 3 sdm Gula Jawa
- Garam lada sesuai selera
Bumbu Sambal Serainya diblender kasar atau cincang:
- 10 Cabe Keriting Merah
- 5 Cabe Rawit Merah
- 8 Bawang Merah
- 3 Bawang Putih
- 1/2 jempol Lengkuas
- 1 jempol Kunyit
Baca Juga: Polda Metro Jaya Naikan Status Pendugaan Menjadi Penyidikan Terkait Kasus Aplikasi Jambingo
Cara membuatnya:
1. Suwir ikan cakalang, kemudian panaskan minyak, tumis bumbu sambal serai bersama serai, kecombrang.
2. Jika sudah menggodok, masukan ikan suwir, aduk hingga merata.
3. Tambahkan air, gula dan perasa garam lada sesuai selera.
4. Masak hingga kering.
Setelah matang anda mengsajikannya kepada keluarga dirumah sebagai menu pendamping nasi.
