Network
- Sambal
- Bawang goreng
- Daun bawang, seledri potong-potong kecil
Cara membuat:
1. Didihkan air secukupnya, masukan buntut sapi, masak sampai berubah warna, lalu buang air rebusan.
2. Tumis bumbu(1) hingga wangi, lalu masukkan air matang, tambahkan bumbu(2). Masak sampai mendidih.
3. Masukkan buntut sapi dan sengkel, tambahkan garam, penyedap, masak sampai buntut sapi hampir empuk, baru masukkan wortel. Selang beberapa saat, masukkan kentang, masak sampai kentang lembut, masukkan tomat, didihkan lagi.
4. Tes rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya, emping dan sambal.
Selamat mencoba.***
