Network
MEDIA PAKUAN - Batagor menjadi salah satu jajanan populer yang digemari banyak orang.
Biasanya batagor banyak dijual oleh para pedagang kaki lima dengan harga terjangkau.
Sekarang kamu tidak perlu membeli lagi untuk bisa menikmati batagor, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah lho.
Tidak perlu khawatir, resep batagor ini mudah dibuat dan bahan-bahan yang digunakan pun gampang diperoleh.
Simak berikut ini resep batagor yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-bahan:
- 300 gr daging ikan tenggiri, haluskan
- 100 gr tepung sagu
- 1 butir telur ayam besar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 tangkai daun bawang
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- 1/4 sdt lada bubuk
- 15 kulit pangsit
- 5 buah tahu putih
Bahan Sambal Kacang:
- 200 gr kacang tanah goreng, haluskan
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 250 ml air
- 100 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 bulatan gula merah
- Kecap manis
- Jeruk limau
- Timun
Cara Membuat:
1. Campurkan daging ikan, sagu, bawang putih, telur, merica, gula dan garam, juga irisan daun bawang. Aduk rata.
2. Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1/2 sdm isian, katupkan semua ujung kulit pangsit hingga isian tertutup.
Baca Juga: Agen Bebas, Ousmane Dembele akan Bersama Barcelona: Kini Incar Joao Felix dari Atletico Madrid
3. Potong diagonal tahu putih, lalu keruk bagian tengahnya, isi dengan adonan isian hingga penuh, padatkan.
4. Goreng baso tahu dan pangsit yang sudah diisi, goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga matang.
5. Sajikan dengan siraman sambal kacang, kecap manis, jeruk limau dan irisan timun.
Cara Membuat Sambal Kacang:
1. Haluskan bawang putih dan cabai. Lalu tumis dengan api kecil hingga harum.
2. Masukkan kacang tanah, beri air dan santan, lalu aduk rata.
Baca Juga: Hadapi Arsenal, Man City Paksa RB Leipzig Lepas Josko Gvardiol: Di Kompetisi Community Shield
3. Tambahkan gula merah dan garam, biarkan hingga matang dan meletup-letup. Koreksi rasa.
4. Sambal siap disajikan.
Selamat mencoba.***
