Hidangan Tradisional Paling Populer! Gulai Usus Ayam: Resep Sensasi Gurih dan Kaya Rasa

 

 

MEDIA PAKUAN- Gulai adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di berbagai daerah di Indonesia.

Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat gulai menjadi favorit di banyak meja makan.

Meskipun biasanya diolah dengan daging sapi atau ayam, gulai juga bisa menjadi hidangan istimewa ketika menggunakan bahan lain, seperti usus ayam.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Gulai Usus Ayam yang menggugah selera dan menyajikan sensasi gurih yang tak tertandingi.

 

Baca Juga: 7 Tempat Wisata di Swiss untuk Liburan Keluarga, Mulai dari Danau Geneva hingga Zurich

Mari ikuti langkah-langkah berikut dan siapkan santapan istimewa bagi keluarga dan tamu Anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

500 gram usus ayam, bersihkan dengan baik
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, iris tipis
1 ruas jari lengkuas, memarkan
2 sendok makan minyak goreng
500 ml santan kental
300 ml santan encer
2 sendok makan bubuk ketumbar
1 sendok makan bubuk kunyit
1 sendok teh bubuk kari
1 sendok teh cabe bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya untuk merebus usus ayam

Cara Membuat:

Langkah 1: Merebus Usus Ayam

 

Bersihkan usus ayam dengan air mengalir dan pisahkan dari bagian lainnya.
Rebus usus ayam dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit hingga matang.

Anda juga dapat menambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis ke dalam air rebusan untuk menghilangkan bau amisnya. rebus hingga matang lalu tiriskan dan potong-potong kecil.

Langkah 2: Menggoreng Bumbu Gulai

Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dengan api sedang.
Tumis serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan berubah warna keemasan.

 

Baca Juga: 7 Sisi Gelap Somalia yang Jarang Diketahui, Kekerasan Terhadap Perempuan dan Anak-Anak?

Langkah 3: Memasak Gulai Usus Ayam

Selanjtunya masukkan potongan usus ayam lalu aduk rata dengan bumbu gulai.

Tuangkan santan encer ke dalam wajan dan masak usus ayam dengan api sedang hingga santan meresap dan usus ayam menjadi empuk.

Tambahkan bubuk ketumbar, bubuk kunyit, bubuk kari, bubuk cabe, garam, dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera Anda.

Terus masak gulai usus ayam hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam usus ayam.

 

Baca Juga: 7 Sisi Gelap Sierra Leone yang Jarang Diketahui, Perang Sipil dan Trauma Pascakonflik?

Langkah 4: Penyajian

Angkat dan sajikan Gulai Usus Ayam hangat sebagai hidangan utama, disajikan dengan nasi hangat atau lontong.

Hidangkan bersama acar timun atau kerupuk sebagai pelengkap.

Kesimpulan:

Gulai Usus Ayam adalah hidangan yang menggugah selera dengan cita rasa gurih dan kaya rempah.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan santapan istimewa yang akan menyenangkan keluarga dan tamu Anda.

 

Baca Juga: 5 Jadwal Madura United Pada Agustus 2023 di BRI Liga 1 Musim 2023 2024,Laga Pertama Lawan PSIS Semarang

Nikmati sensasi gurih dari hidangan Gulai Usus Ayam yang istimewa ini. selamat mencoba di rumah.***